作者：碧原
盛赞北戴河养老院——康乐园颐养中心二位厨师、面点师
去年10月2日，我们夫妻是第一批入住老年公寓——北戴河康乐园颐养中心的了老年人，至今已经近半年了。
愉快幸福地欢度了6个月的时光，对康乐园的各项颐养服务工作，感受深刻。已写过多篇文章，畅谈了我们夫妻的快乐感受。本文重点谈谈康乐园的科学保健饮食，由衷盛情赞颂康乐园厨师董海龙，面点师孙玉娟的热情辛勤付出和精美娴熟的厨艺。
康乐园的饮食以丰盛称著。每日早晚两顿便餐，除饭菜外，保证人人一个煮鸡蛋；中午四菜一汤。冬季，一日三餐，送餐工推餐车送进居室（见下图）。
妻子多年便秘，靠服用香丹清药物排便。自从入住康乐园，经过几个月的饮食调理，现在已经自然顺利地排便，不再依靠药物了。
我们不喜欢大鱼大肉，虽然也经常不乏大虾等海味儿，但是我们更喜欢康乐园的科学保健饭菜饮食，虽然平常，却百吃不厌，口留余香，记忆犹新，可谓风味招牌饭菜，系统归纳如下，用以展示厨工的厨艺：

康乐园风味招牌菜：

1、打卤鸡蛋羹；
2、酸菜猪肉炖粉条；
3、凉拌洋葱干豆腐丝；
4、土豆丝卷饼；
5、干炸小鱼；
6、青椒炒干豆腐；
7、勾芡酸辣汤；
8、鱼炖豆腐；
9、打卤鸡蛋羹；
10、红方、咸茄子、芥菜丝等小咸菜；

康乐园风味招牌主食：

1、豆沙饼、豆沙包；
2、韭菜盒子；
3、自做豆浆大果子；
4、海龙风味疙瘩汤；
5、孙氏发糕。
6、馄饨玉米面烤饼；
7、酸菜馅饺子；
8、小米粥、黑米粥、玉米面粥。
9、岳氏手擀面。